Jídelní lístek


Předkrmy

Carpaccio z hovězí svíčkové s česnekovým olejem, citrónovou rukolou, hoblinkami parmazánu, opečená bageta
180 Kč

Pečené králičí maso na trhaném salátu s pečenou dýní, domácím dýňovým džemem, listovou tyčinkou se semínky
120 Kč

Polévky

Krémová hříbková polévka s bramborami, pečeným tyrolským špekem, parmazánovými krutony a plocholistou petrželí
80 Kč

Kroupová polévka s uzeným žebrem, sezonní zeleninou a česnekem
80 Kč

Hlavní chody

„Svíčková“ Rolovaný hovězí váleček se špekem a mrkví, pečený karlovarský knedlík, divoké brusinky, šlehačka
190 Kč

Pečený guláš z hovězích líček s majoránkou a červeným vínem, šťouchané brambory, chlebový chips se smetanovým křenem, feferonka
250 Kč

Krůtí steak s bylinkovým salátkem a máslem se sušenými rajčaty, dýňové ragú se žlutou paprikou, cuketou a bílým vínem, listová tyčinka s dýňovým semínkem
250 Kč

Grilované kachní prso, celerové pyré, červená rýže, povidlová omáčka a švestky
300 Kč

Řezy z hovězí svíčkové s restovanými kachními jatýrky, portská omáčka s brusinkami, gratinované brambory s dýní a parmazánem
440 Kč

Lehké pokrmy

Smažený lilek v parmazánovém těstíčku, rajčatový salát se zakysanou smetanou a bramborami, listový salátek s citrusovým dresinkem
230 Kč

Filátka z čerstvého pstruha se šťouchaným bramborem a smetanovovou pórkovou slámou, tatarák ze sušených rajčat
280 Kč

Caesar salát dle originální receptury s česnekovými krutony a hoblinkami parmazánu
140 Kč

s grilovaným kuřetem 70,- s restovanými krevetami 110,-

Dezerty

Hruškové creme brulée s vanilkou a badyánem, drobenka z vlašských ořechů, máslová hruška
100 Kč

Předkrmy

Carpaccio z hovězí svíčkové s česnekovým olejem, citrónovou rukolou, hoblinkami parmazánu, opečený chléb
180 Kč

Pečené králičí maso na trhaném salátu s pečenou dýní, domácím dýňovým džemem, listovou tyčinkou se semínky
120 Kč

Polévky

Krémová hříbková polévka s bramborami, pečeným tyrolským špekem, parmazánovými krutony a plocholistou petrželí
80 Kč

Kroupová polévka s uzeným žebrem, sezonní zeleninou a česnekem
80 Kč

Hlavní chody

„Svíčková“ Rolovaný hovězí váleček se špekem a mrkví, pečený karlovarský knedlík, divoké brusinky, šlehačka
190 Kč

Pečený guláš z hovězích líček s majoránkou a červeným vínem, šťouchané brambory, chlebový chips se smetanovým křenem, feferonka
250 Kč

Krůtí steak s bylinkovým salátkem a máslem se sušenými rajčaty, dýňové ragú se žlutou paprikou, cuketou a bílým vínem, listová tyčinka s dýňovým semínkem
250 Kč

Grilované kachní prso, celerové pyré, červená rýže, povidlová omáčka a švestky
300 Kč

Řezy z hovězí svíčkové s restovanými kachními jatýrky, portská omáčka s brusinkami, gratinované brambory s dýní a parmazánem
440 Kč

Ryby a lehké pokrmy

Smažený lilek v parmazánovém těstíčku, rajčatový salát se zakysanou smetanou a bramborami, listový salátek s citrusovým dresinkem
230 Kč

Filátka z čerstvého pstruha se šťouchaným bramborem a smetanovovou pórkovou slámou, tatarák ze sušených rajčat
280 Kč

Caesar salát dle originální receptury s česnekovými krutony a hoblinkami parmazánu
140 Kč

s grilovaným kuřetem 70,- s restovanými krevetami 110,-

Dezerty

Hruškové creme brulée s vanilkou a badyánem, drobenka z vlašských ořechů, máslová hruška
100 Kč