Dlouhá 101, Hradec Králové 50003
+420776817856

Jídelní lístek

Menu

Carpaccio z divočáka & brusinkový olej   160,-
Carpaccio z divočáka s brusinkovým olejem, marinované žampióny, parmazán a friseé salátek, opečený chléb

Dýňový krém & trhané krůtí prso  80,-
Dýňový krém se zázvorem a šafránem, trhané krůtí prso s pestem ze sušených rajčat, smažené rýžové nudle

Hovězí steak ze svíčkové & Foie gras 490,-
Hovězí biftek s grilovaným kachním jatýrkem Foie gras, omáčka z čer.vína s hroznem, brambor. pyré s mákem

Filátka z čerstvé Pražmy královské & parmazánové rizoto 360,-
Filátka z čerstvé Pražmy královské s krémovým parmazánovým rizotem, fenykl, kari květák a konfit z rajčat

Grilované kuřecí prso Supreme & bramborový gratin se šafránem a čedarem 270,-
Kuřecí prso plněné máslem s bramborovým gratinem se šafránem a čedarem, lišková omáčka, mar.žampióny

Listový salát & kozí sýr (vegetarián)  250,-
Mix salátů s pečenou dýní, grilovanými švestkami, zálivkou z růžového grepu, kozí sýr ve vlašských ořechách

Grilované medailonky z hovězího rump steaku & drcená rajčata s kukuřicí, chorizem a chipotle 330,-
Hovězí medailonky s drcenými rajčaty s chorizem a kukuřicí, batátové hranolky a chipotle majonéza

Telecí Osso buco & bramborovo-dýňové pyré        290,
Telecí Osso buco na červeném víně a rajčatech, bramborovo-dýňové pyré, mrkvový chips, konfit z rajčat

Salát & parmazán 140,-
Caesar salát dle originální receptury s hoblinkami parmazánu, pečenou slaninou a česnekovými krutony
● grilované kuře 70,- ● restované krevety 110,-

Zvěřinové medailonky z muflona & pyré z červeného zelí s povidly 350,-

Zvěřinové medailonky z muflona, brambory v popelu, pyré z červeného zelí, jalovcová omáčka, gril.bluma

„Sticky toffee puding“ datlový perník s vanilkovým karamelem a zmrzlinou, čerstvé ovoce       100,-
Tiramisu šlehané mascarpone s vanilkou, jahodové pyré s levandulí a kávové cukrářské piškoty          100,-
Mrkvový koláč se zakysanou smetanou s lískovými ořechy a medem, marinovaná mrkev v citrusech 100,-


Rezervace