Jídelní lístek
Předkrmy
Carpaccio z hovězí svíčkové s česnekovým olejem, citrónovou rukolou, hoblinkami parmazánu, opečený chléb
180 Kč
Pražská šunka od kosti, křenové mascarpone, malinový prach a gel, chlebové chipsy
110 Kč
Polévky
Cibulová polévka s bílým vínem, brandy a tymiánem, gratinované sýrové bagetky, bylinkový salátek
80 Kč
Smetanová kari polévka s kokosovým mlékem, trhaným kuřetem, rýžovými nudlemi, lahůdkovou cibulkou, chilli a irským smetanovým likérem
80 Kč
Hlavní chody
„Svíčková“ Rolovaný hovězí váleček se špekem a mrkví, variace lázeňského a pečeného knedlíku, divoké brusinky a domácí šlehačka
180 Kč
Smažený telecí řízek na sádle s bramborovo-tvarohovým pyré, pažitkové máslo, okurkový relish s hořčičným semínkem, chilli a zázvorem
260 Kč
Vepřová panenka v parmské šunce s bramborovým gratinem, parmazánovou omáčkou a restovaným špenátem s mandlemi a citrónem
280 Kč
Zvěřinový tatarák s karamelizovanou červenou cibulí na červeném víně, glazovaná řepa, křenová majonéza, vlašské ořechy
280 Kč
Biftek z hovězí svíčkové, omáčka z choriza, brambůrky Grenaille, bramborovo-česnekové pyré, teplý rajčatový salát
500 Kč
Lehké pokrmy
Pečený kozí sýr ve filo těstě s džemem ze sušených rajčat, frisée salát s hruškami, špenátem a ředkvičkami, medovo-zázvorový dresink
240 Kč
Filátka z čerstvého pstruha s květákovým pyré, grilovaným květákem na sezamovém oleji, pražené arašídy
260 Kč
Caesar salát dle originální receptury s česnekovými krutony a hoblinkami parmazánu
140 Kč
s grilovaným kuřetem 70,- s grilovanou vepřovou panenkou 90,- s grilovaným norským lososem 130,-
Dezerty
Mille-feuille se šlehaným borůvkovým mascarpone & Prosecco
100 Kč
Předkrmy
Carpaccio z hovězí svíčkové s česnekovým olejem, citrónovou rukolou, hoblinkami parmazánu, opečený chléb
180 Kč
Pražská šunka od kosti, křenové mascarpone, malinový prach a gel, chlebové chipsy
110 Kč
Polévky
Cibulová polévka s bílým vínem, brandy a tymiánem, gratinované sýrové bagetky, bylinkový salátek
80 Kč
Smetanová kari polévka s kokosovým mlékem, trhaným kuřetem, rýžovými nudlemi, lahůdkovou cibulkou, chilli a irským smetanovým likérem
80 Kč
Hlavní chody
„Svíčková“ Rolovaný hovězí váleček se špekem a mrkví, variace lázeňského a pečeného knedlíku, divoké brusinky a domácí šlehačka
180 Kč
Smažený telecí řízek na sádle s bramborovo-tvarohovým pyré, pažitkové máslo, okurkový relish s hořčičným semínkem, chilli a zázvorem
260 Kč
Vepřová panenka v parmské šunce s bramborovým gratinem, parmazánovou omáčkou a restovaným špenátem s mandlemi a citrónem
280 Kč
Zvěřinový tatarák s karamelizovanou červenou cibulí na červeném víně, glazovaná řepa, křenová majonéza, vlašské ořechy
280 Kč
Biftek z hovězí svíčkové, omáčka z choriza, brambůrky Grenaille, bramborovo-česnekové pyré, teplý rajčatový salát
500 Kč
Ryby a lehké pokrmy
Pečený kozí sýr ve filo těstě s džemem ze sušených rajčat, frisée salát s hruškami, špenátem a ředkvičkami, medovo-zázvorový dresink
240 Kč
Filátka z čerstvého pstruha s květákovým pyré, grilovaným květákem na sezamovém oleji, pražené arašídy
260 Kč
Caesar salát dle originální receptury s česnekovými krutony a hoblinkami parmazánu
140 Kč
s grilovaným kuřetem 70,- s grilovanou vepřovou panenkou 90,- s grilovaným norským lososem 130,-
Dezerty
Mille-feuille se šlehaným borůvkovým mascarpone & Prosecco
100 Kč